Prenez des mini poivrons, lavez-les bien. Vous avez la possibilité de les conserver entiers, ou de les trancher en deux.
2. Mettez les poivrons avec environ 1/4 tasse d’huile d’olive, du sel de mer, du poivre frais moulu, un peu d’assaisonnement à la truffe et une cuillère à café d’ail en poudre.
3. Prenez une feuille de cuisson, empilez les poivrons, puis mettez au four à 450F pendant environ 17-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient rôtis du premier côté. Ensuite enlevez du four, retournez-vous, ajoutez plus de sel / huile à votre goût (si vous le souhaitez), puis remettez pendant 15-17 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfaitement rôti..
4. Retirez du four, puis plaquez les poivrons..
5. Ajoutez stratégiquement du fromage burrata, quelques noix grillées et un peu de basilic citron frais..
6. Ajoutez du vinaigre balsamique et servez-le en accompagnement ou en amuse-gueule!
