Cette recette est ma préférée et peut-être la plus simple que je connaisse !
Pour ce gâteau vous aurez besoin de:
- 3 œufs
- 50 grammes de farine de châtaigne*
- 100 grammes de farine de maïs*
- 150 grammes d’huile
- 150 grammes de sucre
- ½ sachet de levure
- Une tablette de chocolat
- De la cannelle
*Ces farines peuvent être remplacées par 150 grammes de farine de blé.
Les ustensiles dont je me sers:
- Un saladier
- Un moule à gateau
- Une balance
Mais Violaine, qu’est ce que je fais avec tout ça ?
Avant de commencer, préchauffe ton four à 180°C.
Pour la recette:
- Casse et mélange les œufs et le sucre
- Ajoute l’huile et mélange biiien
- Puis verse petit à petit la farine
- Ajoute la levure
- Coupe ta tablette de chocolat en petits morceaux et mets les dans la préparation
- Puis mets autant de cannelle que tu veux !
Verse ta préparation dans un moule préalablement beurré / huilé et enfourne pendant 40 minutes !
Le petit plus…
J’adore faire cette recette pour mes petits déjeuners. Le dimanche soir, je fais ce gateau, l’odeur qui s’échappe du four à la cuisson, me réconforte. Le lendemain matin, je suis motivée à me lever car je sais que j’ai un super petit dej’ qui m’attend!
J’aime prendre une tranche de gateau avec un yaourt et un fruit. Avec ça, j’ai de l’énergie pour la journée!
Petit conseil
Si jamais le gâteau durcit car tu ne l’as pas mangé dans les 3 jours (chose peu probable) je te conseille de le passer quelques secondes au micro-ondes pour lui redonner de son moelleux! Et si tu es très gourmand, tu peux aussi disposer un (ou deux, si tu es très gourmand) morceau(x) de chocolat avant de le faire chauffer.
Quand tu le sortiras du micro-ondes, le chocolat sera fondu et c’est délicieux!
Fais attention de ne pas te brûler 🙂
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