Les gaufres sont l’un des plaisirs les plus simples de la vie. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et leur intérieur moelleux, elles sont un délice à chaque bouchée. Aujourd’hui, je vous présente ma recette de gaufre préférée. Cela vous permettra de régaler votre famille, vos amis car la recette est pour 12 personnes.
Ingrédients pour les gaufres (12 personnes)
- 375g de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 75cl de lait
- 125g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions de la recette :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Versez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre gaufrier et huilez les plaques si nécessaire.
- Versez la pâte dans les plaques du gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud avec du sirop d’érable, de la crème fouettée ou des fruits frais. Bon appétit !!!
Vous pourrez aussi retrouver des alternatives à ma recette de gaufre en découvrant la recette de la gaufre liégeoise ou encore de la gaufre salé.